Ardoise de la semaine
Uniquement dans la Formule du Midi
du Mardi au Vendredi
MARDI
Entrée : Tartare façon Thai
Plat : Filet mignon sauce crème aux champignons asiatiques, riz blanc.
Dessert : Salade de fruits.
MERCREDI
Entrée : Salade melon pastèque et feta, pesto de basilic Thaï.
Plat : Demi-coquelet contisé aux beurres d’algues de Nori, carottes sautés aux herbes asiatiques.
Dessert : Flan pâtissier au coco
JEUDI
Entrée : Bo bun, nem et tofu frit.
Plat : Saucisse de Toulouse fumée, écrasée de pommes de terre aux 5 saveurs.
Dessert : Entremet ChocoCoco
VENDREDI
Entrée : Crevettes tempura au saté sauce chorizo.
Plat : Fish & Shrimps, sauce tartare du Carthel.
Dessert : Vacherin déstructuré au Chanvre et Vanille.